Bun, o fideos de arroz, se utilizan para preparar muchos platos deliciosos, como Bun Bo Gio Heo (fideos de arroz con carne de res y carne de pierna de cerdo) en Hue, Bun Cha (fideos de arroz con carne a la brasa) y Bun rieu cua (fideos de arroz con sopa de cangrejo) en Hanoi y el ¨Bun goi va¨ (fideos de arroz mezclados con carne, camarones, verduras frescas y muchas especias) en My Tho, provincia de Tien Giang.
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