Aprovechando el clima templado y la abundante fuente de flores silvestres en los bosques y las regiones montañosas en el norte del país, la Compañía Nacional de Apicultura de Vietnam (VINAPI, por sus siglas en inglés) ha establecido grandes granjas para la producción de sabrosos productos especiales de miel. Los artículos de VINAPI son favoritos en el mercado nacional y han sido exportados a Europa, Japón, Estados Unidos y Canadá.
Recientemente, tuvimos la oportunidad de visitar algunas de las granjas de apicultura de VINAPI en las provincias de Hoa Binh y Phu Tho. Según Nguyen Van Niem, su subdirector general, el proceso de cría de abejas y la explotación de la miel son estrictamente controlados para garantizar la calidad del producto final natural.
En la actualidad, la compañía ha ampliado sus áreas a provincias remotas como Ha Giang, Yen Bai, Son La y Lai Chau, donde hay inmensos bosques. Para lograr materiales de alta calidad al servicio de la producción de miel, la compañía organiza cursos de capacitación para proporcionar a los abejeros tecnologías y habilidades, y que puedan establecer sus propias granjas de apicultura y mejorar sus estándares de vida.
En la actualidad, la compañía ha ampliado sus áreas a provincias remotas como Ha Giang, Yen Bai, Son La y Lai Chau, donde hay inmensos bosques. Para lograr materiales de alta calidad al servicio de la producción de miel, la compañía organiza cursos de capacitación para proporcionar a los abejeros tecnologías y habilidades, y que puedan establecer sus propias granjas de apicultura y mejorar sus estándares de vida.
 Una de las granjas de apicultura de VINAPI.  La fuente abundante de flores naturales contribuye a la producción de zumo puro dulce.  Las abejas cultivadas por VINAPI son cuidadosamente seleccionadas.  Especialistas de VINAPI comprueban la calidad de las colonias de abejas.  Nguyen Van Niem, subdirector VINAPI (izquierda), controla directamente la calidad de las abejas criadas en una granja apícola en la provincia de Phu Tho.  Granja apícola en la provincia de Hoa Binh durante la temporada de cosecha de miel.  Un panal lleno de miel.  La miel se extrae por una máquina de hilatura centrífuga.  Las mieles de menta y de flores de longan son productos principales de VINAPI que se exportan a EE.UU. y la UE.  Los productos de VINAPI incluyen miel de bosque, jalea real, y similares. . |
Además de invertir en la construcción de granjas de alta calidad, VINAPI ha aplicado las normas HACCP-ISO para todo el proceso del cultivo de abejas, la producción, el embalaje y la exportación. La empresa invirtió en la construcción de un laboratorio con moderno equipo capaz de analizar las normas de calificación de calidad de producto para la exportación, según demandas de los clientes internacionales. También desarrolló un centro para la investigación y desarrollo de abejas, para convertirse en la unidad líder de la industria de apicultura del país en los aspectos de investigación científica, capacitación, consulta y transferencia de tecnología. VINAPI también es la unidad consultora del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para trazar estrategias con vistas al desarrollo de la industria de apicultura en Vietnam. Para ampliar las áreas de materiales, la compañía también ha desarrollado una red para entrenar a los abejeros de otros países, como Laos, Cambodia, Nepal, India, Malasia, Senegal y Madagascar.
Los productos de miel de la compañía, incluyendo la jalea real, son ricos en proteínas, diferentes tipos de monosacáridos, vitaminas del grupo B y otros ingredientes buenos para la salud humana, por lo cual se exportan a países como Japón, Europa, Estados Unidos y Canadá.
Teniendo en cuenta que la exportación es una de sus estrategias de desarrollo a largo plazo, la empresa está haciendo contactos para establecer una sala de exposición en EE.UU., que promete traer una oportunidad para el desarrollo de la industria de la apicultura de Vietnam.
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Compañía Nacional de Apicultura de Vietnam - VINAPI Dirección: No.19 calle de Truc Khe, Lang Ha, Dong Da, Hanoi Tel: 0438357853 Fax: 0438352725 Email: vinapi@hn.vnn.vn |
Por Bich Van - Fotos: Viet Cuong
