Для получения экологически чистого свежего молока, "TH" купила самые передовые в мире технологии процесса переработки молока и методики израильского молочного животноводства. Чтобы получить стакан экологически чистого свежего молока, сохраняющего его природную сущность, TH создала профессиональную систему функционирования, благодаря прямому управлению двумя многонациональными компаниями: израильской компанией молочного животноводства «Afikim» и новозеландской ветеринарной компанией «Totally Vets». Короче говоря, это является и удивительным процессом, и планом, основанным на интеллектуальной интуиции исполнительного аппарата группы TH.
Раньше земли плоскогорья Фу Куи были заполнены жгучим солнцем и сухими ветрами из Лаоса, как известно, район уезда Нгиа Дан(Нге ан) был очень бедным пустынным местом. Тем не менее, начиная с 2009 г., большинство проезжающих по дороге Хошимина через этот район удивлялись, глядя на обширные поля зелёной травы. Такие "Европейские лугав регионе Нге" являются сырьевой базой молочных ферм «TH True Milk».
Нгуен Куок Хунг, сотрудник завода «TH True Milk» возил нас на большое пастбище, площадью в 4000га, на котором выращивают корм для молочных коров. Хунг говорит, что все этапы уборки урожая выполняются с помощью техники. Есть огромные многофункциональные машины, которые срезают и измельчают траву прямо на поле. Эти машины перемещаются вместе с грузовиками, перевозящими траву на ферму. Весь процесс закрыт и механизирован, выполняется без вмешательства человека. Глядя на зелёный луг с работающими автоматизированными системами, кажется, что мы стоим на лугу в Европе. Хунг добавляет, что семена всех растущих здесь трав, импортируются из Австралии, а выращиваются травы по технологиям, соответствующим европейским стандартам качества.
Раньше земли плоскогорья Фу Куи были заполнены жгучим солнцем и сухими ветрами из Лаоса, как известно, район уезда Нгиа Дан(Нге ан) был очень бедным пустынным местом. Тем не менее, начиная с 2009 г., большинство проезжающих по дороге Хошимина через этот район удивлялись, глядя на обширные поля зелёной травы. Такие "Европейские лугав регионе Нге" являются сырьевой базой молочных ферм «TH True Milk».
Нгуен Куок Хунг, сотрудник завода «TH True Milk» возил нас на большое пастбище, площадью в 4000га, на котором выращивают корм для молочных коров. Хунг говорит, что все этапы уборки урожая выполняются с помощью техники. Есть огромные многофункциональные машины, которые срезают и измельчают траву прямо на поле. Эти машины перемещаются вместе с грузовиками, перевозящими траву на ферму. Весь процесс закрыт и механизирован, выполняется без вмешательства человека. Глядя на зелёный луг с работающими автоматизированными системами, кажется, что мы стоим на лугу в Европе. Хунг добавляет, что семена всех растущих здесь трав, импортируются из Австралии, а выращиваются травы по технологиям, соответствующим европейским стандартам качества.
 Упаковочная линия на заводе экологически чистого свежего молока TH True Milk. Фото: Чонг Чинь  Упаковка продукции молока TH True Milk. Фото: Чонг Чинь  Склад продукции молока TH True Milk. Фото: Вьет Кыонг |
| Ожидается, что к 2017 году поголовье «TH True Milk» достигнет 137.000 коров, что составит около 50% материальных ресурсов сырого молока всей страны. А к 2020 году количество коров вырастет до 203.000 коров, что составит 50% молочного стада всей страны. |
Мы прибыли на ферму точно к началу второй дойки. Хо Куанг Туан, руководитель отдела доения рассказал, что компания «TH True Milk» использует такую систему доения, на которой установлены определенные критерии качества сырого молока. Если молоко не соответствует необходимым критериям, система сразу же подает сигнал об этом и даже предлагает как скорректировать кормовые ингредиенты для обеспечения стандартов качества молока. Во время доения, коровы слушают симфоническую музыку для расслабления, чтобы получить молоко лучшего качества. Ежедневно в среднем одна корова дает от 30 до 40 литров молока.
На каждой корове устанавливается специальный чип, предупреждающий об образовании мастита.Так что, если появляется болезнь, то доильный аппарат автоматически прекращает доение. Благодаря этим методам сырое молоко «TH True Milk» всегда экологически чистое, не инфекционное.
После выдавливания молоко подвергается очистке через фильтр для удаления примесей, не видимых невооруженным глазом. Затем молоко перекачивают в ёмкости, где поддерживается температура 3 - 4°С, а затем в танкерах его транспортируют на завод по переработке молока.
Сопровождая молочную автоцистерну, мы вместе с начальником Отдела охраны и безопасности Нгуен Куок Тоаном, отправляемся на зону обработки молочных продуктов. Здесь установлены самые современные системы производственного оборудования, импортируемые из Германии, Италии и Швеции по стандартам G7. Как известно, завод «TH True Milk» является крупнейшим заводом по переработке молока в Юго-Восточной Азии. Г-дин Тоан сказал, что европейские специалисты при посещении завода оценили качество молока, произведенного «TH True Milk», и признали, что оно полностью отвечает европейским стандартам.
С масштабом инвестиций в 1,2 млрд.долл. США и занимая площадь 37,000 га, проект «TH True Milk» можно рассматривать как крупнейший на данный момент проект в сфере сельского хозяйства Вьетнама. Вкладывая основные инвестиции в выращивание коров, кормовую базу и переработку молока, «TH True Milk» стал первым предприятием во Вьетнаме, которое полностью производит собственные источники молочного сырья без необходимости импорта.
 Современная система орошения для трав, являющейся кормовой базой молочных коров на плоскогорье Фу Куи выглядит как "Европейский луг посреди региона Нге" в уезде Нгиа Дан (Нге Ан). Фото: Чонг Чинь   В уезде Нгиа Дан (Нге Ан) выращивают подсолнечник на полях в качестве корма для молочных коров. Фото: Си Минь  Стада чистокровных молочных коров в хозяйствах уезда Нгиа Дан (Нге Ан). Фото: Вьет Кыонг  Кормление чистокровных молочных коров на фермах. Фото: Вьет Кыонг  Гигиенические процедуры для коров перед доением в животноводческих фермах в Нгиа Дан. Фото: Си Минь  На фермах ухаживают за высокодоходными коровами, импортированными из Новой Зеландии, и Австралии, которые дают 30-40 литров молока на корову в день, что превращает бедные районы западной провинции Нге Ан в «самую крупную столицу молочных коров» Азии. Фото: Си Минь  Президент TH True Milk Group г-жа Тхай Хыонг получает удостоверениео присвоении компании TH True Milk звания «Крупнейшая ферма Юго-Восточной Азии с применением высоких технологий» и занесенииее в Книгу рекордов Гиннеса Юго-Восточной Азии. Фото: Вьет Туан  Представитель TH True Milk подарил молоко больнице в провинции Сиенг Хоанг (Лаос). Фото: Си Минь |
Тхао Ви - Фото: Вьет Кыонг - Чонг Чинь - Си Минь
