По словам министра сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама Нгуен Суан Кыонга, креветки - это ценный продукт, который был выбран для прорыва в аграрной отрасли в целом и реструктуризации рыболовного сектора в частности. Поскольку природные условия, погода, климат, вторжение соленых вод и повышение уровня моря приводит к увеличению земель, подверженных засолению, то целесообразно расширять площади разведения креветок или преобразовать больше площадей, адаптировав их под разведение креветок, особенно в дельте Меконга.

Премьер-министр Нгуен Суан Фук выступает на конференции по развитию отрасли креветок во Вьетнаме в Ка Мау. Фото: Тхонг Нят – ВИА


Премьер-министр Нгуен Суан Фук посетил переработку  креветок на экспорт
корпорации морепродуктов «Минь Фу» в Ка Мау. Фото: Тхонг Нят - ВИА
 

Вьетнам занимает 3-е место в мире по производству креветок и 1-е место в мире по производству черных тигровых креветок (Penaeus monodon). Креветки также являются товаром с самым высоким экспортным товарооборотом в отрасли морепродуктов Вьетнама, они составили почти 50% от общего оборота. Самым высоким экспорт креветок был в 2014 году и составил почти 4 млрд.долл.США.

Таким образом, на конференции, которая состоялась 6 февраля в провинции Ка Мау речь премьер-министра Нгуен Суан Фука была направлена на развитие отрасли разведения креветок. Он сказал, что данная местность имеет подходящие условия и преимущества для разведения креветок, мы должны принять политическое решение о синхронном ускорении роста производства креветок и повышении его эффективности, улучшая качество жизни фермеров.

Премьер-министр поставил цель, обозначил перспективу и прямые конкретные меры по развитию этой отрасли. Соответственно, Вьетнам и прежде всего дельта Меконга, станет центром разведения и переработки высококачественных креветок на мировом уровне.

“Таким образом, мы станем свидетелями развития глобального бренда креветок, который позволит Вьетнаму идти по пути построения современного сельского хозяйства с высокой добавленной стоимостью, применением передовых технологий мира, связанных с креветками. Вьетнам стремится стать мировой фабрикой по производству креветок”, - сказал премьер-министр.

Разведение креветок на песке в провинции Куангнам. Фото: Вьет Кыонг/ИЖВ


Тестирование качества воды из прудов для разведения креветок. Фото: Ким Шон/ИЖВ


Периодическая проверка качества кормов для креветок. Фото: Чинь Ван Бо/ИЖВ


Лаборатория, обслуживающая отрасль разведения креветок. Фото: Ким Шон/ИЖВ


Урожай креветок. Фото: Ким Шон/ИЖВ

Премьер-министр поставил задачу до 2025 года по отрасли креветок достичь экспорта в размере 10 млрд долл.США, креветки вьетнамской марки Вьетнама должны стать известным брендом на мировом рынке, связанным с экономическим и социальным устойчивым развитием, а также с экологией.

Чтобы развивать производство креветок, премьер-министр указал на необходимость обследования и планирования необходимого количества ферм по разведению креветок, а не допустить спонтанного развития ситуации, носящей фрагментарный характер. Планирование должно идти рука об руку с сохранением естественных условий для креветок и других видов, имеющих экономическую ценность. Премьер-министр также попросил Государственный банк дать указание коммерческим банкам обеспечить финансирование отрасли креветок с соответствующей процентной ставкой, особенно это касается высокотехнологичных методов разведения креветок.

В частности, премьер-министр отметил, что с целью защиты фермеров и сохранения доверия к отрасли креветок в стране, правительство будет строго контролировать на всех этапах соблюдение законодательства в отношении сохранения окружающей среды для производства креветок во Вьетнаме.

Премьер-министр решительно дал указание Министерству сельского хозяйства и развития сельских регионов срочно разработать программу действий по развитию производства вьетнамских креветок и представить ее правительству для рассмотрения и утверждения./.

Производство и обработка черных тигровых креветок корпорации морепродуктов «Минь Фу» в Ка Мау. Фото: Ким Фыонг/ИЖВ


Качество черных тигровых креветок проходит тщательную проверку, прежде чем перейти к стадии обработки. Фото: Ким Фыонг/ИЖВ


Технологическая линия по переработке экспортных креветок корпорации морепродуктов «Минь Фу» в Ка Мау. Фото: Ким Фыонг/ИЖВ


Процесс переработки креветок всегда строго соответствует правилам гигиены и безопасности пищевых продуктов. Фото: Ким Фыонг/ИЖВ 


Креветки Вьетнама всегда оцениваются как высококачественные и соответствующие стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов. Фото: Ким Фыонг/ИЖВ


Экспортная технологическая линия по очистке креветок корпорации морепродуктов «Минь Фу» в Ка Мау. Фото: Ким Фыонг/ИЖВ

В настоящее время во Вьетнаме общая площадь, отведенная под выращивание креветок, составляет 694.645га, причем 600.399га отведены для черных тигровых креветок (Penaeus monodon), а 94.246 га отведены для выращивания «белоногих» креветок (Litopenaeus vannamei). Общий объем производства в период сбора креветок составляет 657.282 тонн, 263.853 тонн из которых составляют черные тигровые креветки (Penaeus monodon), а 393.429 тонн - «белоногие» креветки (Litopenaeus vannamei). К 2016 году Вьетнам экспортирует креветки на 90 зарубежных рынков, оборот составляет 3,15 млрд.долл.США, в числе которых «белоногие» креветки (Litopenaeus vannamei)  занимают 62,1%, а черные тигровые креветки (Penaeus monodon) - почти 29,5%, креветок, прочие виды морских креветок составляют 8.3%. (Источник: Управление рыболовством)

ВИА/ИЖВ