Новости

28/02/2017

Другие статьи
Cалат из листьев – особый деликатес провинции Контум

Cалат из листьев – особый деликатес провинции Контум

07/09/2014 16:57 GMT+7

Салат из листьев является особым деликатесом, впитавшим в себя вкус лесной зелени на плоскогорье Тэйнгуен и их ароматы, он давно стал известным блюдом, привлекающим туристов со всех уголков мира, кто хоть раз попал в прекрасный город Контум у поэтичной реки Дакбла.
Подробнее...
Клейкий рис с дурьяном и чемпедаком

Клейкий рис с дурьяном и чемпедаком

31/08/2014 00:01 GMT+7

С мякотью дурьяна, чемпедака или похожего на них джекфрута в южном Вьетнаме приготавливают рис, и получаются вкусные деликатесы, отличающиеся свежестью и вкусом фруктов, которыми богаты сады в этих местах. В Ханое можно попробовать эти блюда в ресторане Зием Ань по адресу улица Фам Нгу Лао, дом 1.
 
Подробнее...
Мягкая рисовая вермишель с мясом курицы – деликатес Ханоя.

Мягкая рисовая вермишель с мясом курицы – деликатес Ханоя.

15/04/2014 00:01 GMT+7

Выбирая другой способ приготовления, из набора ингредиентов традиционного супа фо умелые домохозяйки и повара столицы делают новое блюдо – мягкую рисовую вермишель, перемешанную с кусочками курятины. Такое блюдо считают результатом находчивости ханойцев, так как на основе знакомых ингредиентов сложного блюда, используя иной способ приготовления, сотворили простую и вкусную еду.
Подробнее...
Прославленная во всей стране тушеная рыба деревни Дайхоанг

Прославленная во всей стране тушеная рыба деревни Дайхоанг

05/02/2014 09:06 GMT+7

Деревня Дайхоанг (сейчас административно зарегистрирована как деревня Нянхау (община Хоахау, уезд Линян, провинции Ханам)) вошла во вьетнамскую литературу как деревня Вудай, где жили уже бессмертные персонажи: пьяница-забияка Ти Фео, женщина с безобразной внешностью Тхи Но, местный кулак Ба Киен... Но бедность этой деревни уже становится давним прошлым, потому что в нынешней деревне Дайхоанг благосостояние крестьян растет, благодаря местному традиционному блюду – тушеной рыбе.
Подробнее...
 Рисовые блинчики с жареной свининой

Рисовые блинчики с жареной свининой

26/06/2013 09:03 GMT+7

Ханой известен своеобразием своей кухни, в которой словно собраны все лучшие качества местных кухонь разных районов нашей страны. Мягкие рисовые блинчики с жареной свининой являются одним из тех блюд, которые создают то запоминающееся своеобразие ханойской кухни.
Подробнее...
Хрустящая сладость к чаю комнго – деликатес жителей Канжуок

Хрустящая сладость к чаю комнго – деликатес жителей Канжуок

17/04/2013 16:59 GMT+7

Посещая уезд Канжуок (провинция Лонг-ан), наших корреспондентов заинтересовал местный деликатес – хрустящие сладости к чаю комнго. Любопытство заставило их посетить место производства этого продукта, которое имеет более чем столетнюю традицию – дом господина Хюинь Хи. Этот дом расположен на рынке Канжуок (уездный городок Канжуок), который раньше был известен как рынок Чыонгбинь,  связанный с крестьянским восстанием Канжуок.
Подробнее...
Ломаный рис по-сайгонски

Ломаный рис по-сайгонски

24/01/2013 15:01 GMT+7

Ломаный рис в старые времена считался дешевым блюдом простого люда в 6 провинциях Южного Вьетнама. Однако в недавнем опросе, ломаный рис по-сайгонски попал в список «100 самых занимательных фактов Хошимина» и стал особым «звездным» деликатесом.
Подробнее...
Пятицветный рис

Пятицветный рис

17/01/2013 15:07 GMT+7

Пятицветный рис давно известен как особый деликатес в северо-западных районах Вьетнама. Пять цветов в этом блюде создают одно целое, олицетворяющее инь и ян-начала и пять элементово Вселенной, а также олицетворяющее дружбу между братскими народностями. Однако, каждый из них, может быть приготовлен отдельно, с отличительным значением для каждой народности.
Подробнее...