| ງົວເຜົາແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວພາກໃຕ້ເວົ້າລວມ ແລະ ໂດຍສະ ເພາະແມ່ນຂອງຊາວຊອກຈັງທີ່ມີວິທີປຸງແບບງ່າຍດາຍ, ບໍ່ຂຶ້ນກັບເຄື່ອງປຸງ, ເຄື່ອງແຕ່ງ...ແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດແຊບນົວ ຫາທີ່ປຽບບໍ່ໄດ້ |
|
ງົວເຜົາຂອງຊອກຈັງໄດ້ປຸງແຕ່ງແບບງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີຄວາມປະທັບໃຈ ແລະ ຈັບໃຈຜູ້ບໍລິໂພກເປັນຢ່າງຍິ່ງ. ເພື່ອແຕ່ງອາຫານເຍື່ອງນີ້, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເລືອກງົວນ້ອຍຈິ່ງຈະໃຫ້ຊີ້ນຫອມຫວານ ແລະ ອ່ອນນຸ່ມ. ງົວຈະເຜົາທັງໂຕເທິງຖ່ານໄຟ. ຊີ້ນງົວສຸກຮອດໄສ, ເອົາມີດຕັດເຖິງນັ້ນ, ກິນກັບຜັກສົດ, ຍອດໝາກມ່ວງ, ໝາກເຟືອງ, ກ້ວຍດິບ ພ້ອມກັບແຈ່ວນ້ຳປາ, ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ ແລະ ເຂົ້າຄຽບ ຫຼື ເຂົ້າປຸ້ນ...
ວັດຖຸດິບ:
- ງົວນ້ອຍໂຕໜຶ່ງ. - ເຂົ້າປຸ້ນ. - ເຂົ້າຄຽບ. - ໝາກນາວ. - ຜັກຫອມ, ໝາກເຟືອງ, ກ້ວຍດິບ. - ນ້ຳປາ, ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ, ພິກໄທ. ວິທີປຸງ: - ງົວເຜົາທັງໂຕ - ສຸກເຖິງໄສ ຕັດຊີ້ນເຖິງນັ້ນ ແລ້ວຟານບາງໃສ່ພາຊະນະ - ຟານໝາກເຟືອງ, ກ້ວຍ - ແຈ່ວນ້ຳປາປະສົມກາກນາວ, ໝາກເຜັດ, ຜັກທຽມ, ຜັກຫອມທີ່ຊ່ອຍນ້ອຍໆ. - ກິນກັບເຂົ້າປຸ້ນ ຫຼື ເຂົ້າຄຽບ. ໂດຍ: ຫວິງຮຶງ -ພາບ: ໂກງດາດ |
