베트남에서 재배된 차조기(빨간 깻잎)은 일본의 식문화에서 날것으로 먹는 야채로 일본시장에 Hồ Gươm 봉제업체 주식회사로부터 수출되는 농산품이다.
일본사람에게 차조기(빨간 깻잎)은 중요한 채소로 초밥과 회의 쇳내를 줄이기 위해서 싱싱한 해산물과 곁들여 먹인다. 일본의학분야에서 차조기(빨간 깻잎)은 건강에게 좋은 약초로도 알려져 있다.
Hồ Gươm 봉제업체 주식회사의 응웬숸방(Nguyễn Xuân Bằng)이사에 따르면 베트남에서 차조기(빨간 깻잎) 재배는 식문화에서의 중요성 때문에 일본, 중국에서 재배되었지만 수요를 감당하지 못하여 일본측 파트너가 차조기(빨간 깻잎) 수요량을 확보하기 위하여 베트남을 선택하면서 시작 되었다.
박닝(Bắc Ninh)성 르엉다이(Lương Tài)현, 람타오(Lâm Thao)읍 캄(Khám)마을에서 농장을 둘러보고 일본 전문가들은 일본 파트너와 함께 일본에 수출하기 위한 차조기(빨간 깻잎)을 재배하기 시작하였다.