10/05/2017 11:36 GMT+7 Email Print Like 0

110년 전통의 리엔탄(Liên Thành)

1906년 유학생 출신의 애국지식인들은 판티엣(Phan Thiết)시에 리엔탄 트엉꽌(Liên Thành Thương Quán, 프랑스어: Société de Lien Thanh)을 설립하였다. 110년이 지난 지금 리엔탄(Liên Thành) 느억맘은 깊은맛으로 소비자의 마음을 사로잡고 있다.
당시 상업과 공업의 주요분야들은 미국과 프랑스가 차지하고 있었다. 하지만 느억맘은 소규모 사업분야였고 원재료도 다양하고 충분하였다. 이러한 이유로 느억맘은 당시 사업하기 적합한 분야였다.

창립시부터 리엔탄 느억맘 창립자들은 명확한 브랜드전략을 세웠다. 베트남 민족의 단결정신을 상징하는 ‘적코끼리’ 이미지를 로고로 선택했다. 화학실험실, 기술직훈련, 신규장비공급을 위한 일본쿠 보타(Kubota)기업과의 관계, 브랜드설립과 위조품방지등등과 같이 품질관리에도 투자하였다. 또한 끊임없는 상품품질향상과 유통망확장을 결합한 신규사업방식을 적용하였다.

1917년, 리엔탄호이꽌(Liên Thành Hội quán)은 쩌런(Chợ Lớn)구역으로 본사를 이전하였고 칸호이(Khánh Hội)구역의 토지 일부분(리엔탄브랜드의 현재본사지–số 243 Bến Vân Đồn, Quận 4)를 구매하여 느억맘 창고로 사용했다.

1918년, 리엔탄 브랜드는 하노이(HàNội)와 프랑스 마르세유(Marseille)의 박람회에참여, 큰호응에 힘입어 빠르게 발전하였다. 이때부터 리엔탄 브랜드는 베트남 중부, 남부 성과 캄보디아, 유럽까지 시장을 확장해갔다. 1975년 국가통일시 리엔탄 브랜드는 국영기업으로 흡수되었다.


린탄 늑멈의 주 재료는 빈퉌(Bình Thuận)에서 나는 다양하고 풍부한 원료들이다.


절임 통들은 양흐엉(giáng hương), 사오(sao), 통(thông) 나무등으로 제작되고  4~6톤 정도를 담을 수 있으며 수명은 약100년이다.


원재료들은 8 ~ 12개월 동안 절인 후 느억맘 액기스를 추출한다.


병에 느억맘을 자동으로 채우는 공정


 …느억맘 병조림


 이후에 광도를 통해 검사하다


소비자의 수요에 따라 골드, 실버, 브론즈, 채식주의자용 등 상품이 다양하다.


국내의 백화점, 유통매장, 상품매장 등을 통해 리엔탄 느억맘은 베트남 전역에서 구매할 수 있다.






리엔탄 브랜드의 몇가지 상품

2001년, 리엔탄 브랜드는 기업주식화를 추진, 현재의 리엔탄 수산물 제조 주식회사(Công ty cổ phần Chế biến thuỷ hải sản Liên Thành)로 개명하였다. 110년간 깊은맛을 유지하기 위해 리엔탄 브랜드는 중부 주민의 전통 느억맘 제조방식을 택했다.
물고기와 소금을 3:1 비율(물고기 3, 소금 1)로 절인다. 절이는 통들은 양흐엉(giáng hương), 사오(sao), 통(thông) 나무등으로 제작, 4~6톤을 담을 수 있고 수명은 100년이다. 원재료들은 8 ~ 12개월동안 절인후 느억맘 액기스를 추출한다.

베트남 느억맘 생산분야에서 깊은 역사와 신뢰를 가진 브랜드인 리엔탄 브랜드는 현재 기준에 따른생산, 엄격한 상품품질관리, HACCP과Code EU기준에 적합한 식품위생안전증명서 보유등등의 과정을 통해 상품의 품질을 관리하고 있다.
매년 리엔탄 브랜드는 국내외 시장에 450만톤의 느억맘을 판매한다. 소비자의 수요에 따라 골드, 실버, 브론즈, 채식주의자용 등 상품이 다양하다. 국내의 백화점, 유통매장, 상품매장등을 통해 리엔탄 느억맘은 베트남 전역에서 구매할 수 있다.

리엔탄 브랜드는 현재 미국, 러시아, 필리핀, 일본 등으로 상품을 수출중이다. 110년이 지난 지금, 리엔탄 브랜드의 유이떤(Duy Tân) 사명은 끝났으나 민족정신은 여전히 잊혀지지 않고 있다./.


기자: 응웬완(Nguyễn Oanh) - 사진: 당김풍(Đặng Kim Phương)
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