03/07/2017 10:20 GMT+7 Email Print Like 0

흥옌(Hưng Yên)의 짠뜨뀌(chanh tứ quý)

흥옌(Hưng Yên) 지역의 콰이 쩌우 현(huyện Khoái Châu)의 농부들은 비엣 갑(VietGap) 재배 방식을 통해 높은 당도와 풍부한 수확량, 해충으로부터의 공격을 최소화 할 수 있게 됐다. 이는 베트남 농업경제 발전의 새로운 전환점이다.
응우엔 흐우 하(Nguyễn Hữu Hà)씨는 2012년 비엣 갑(VietGap) 재배 방식을 통해 최초로 라임과 자몽의 혼합 재배종인 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)를 재배에 성공했다. 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)는 한국어로는 사계절 라임이라는 뜻이다.

그는 그의 친구들과 자몽나무에 라임을 배합하여 새로운 과일을 만드는 실험을 하기 위해 미국과 호주산 라임을 수입했고 이 과정에서 660달러를 투자했다. 2012년에는 1.8톤의 과일과 1,300달러의 수입을 달성했다. 보통 라임 나무는 수확을 하는데 까지 15개월이 걸리며 한 그루에 10-20킬로그램의 열매가 열린다. 또한 7-8월에만 수확이 가능하다.
 

모종이 25-30일 정도 자랐을 때 농민은 화학 비료를 대신하여 나무에게 저항력 강화 작용을 가진 메주콩 가루를 100 그람 정도 각 나무마다 뿌린다.

분재 레몬 뿌리에서 메주콩을 뿌리는 것은 “ 나무에게 음식을 먹인다”라고 보통 표현한다.


분재 레몬 뿌리에게 자동 시스템 살수 외에도 ….


농민들은 나무의 습기를 보존하기 위해 수공적으로 급수 호스를 사용하다.


응웬 흐우 하 (Nguyễn Hữu Hà) 씨가 자신의 분재 레몬 나무의 외경을 만들고 있다. 


분재 레몬 나무 정원의 한 구석.

짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)  농장의 한 구석.


먹는 과일 외에도 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)은 짠 키엥 (chanh kiểng), 마당 레몬 (chanh sân vườn) 모형으로 경제 개발에 응용된다.


더운 여름이 오면 농부들은 나무의 온도를 내리고 식힌다.


짠 뜨 뀌 (chanh tứ quý) 재배하는 것은 50 대 – 60대 나이의 노동자들, 건강이 안 좋은 사람들에게  제초, 과실 따기 등을 통해 하루 십삼 만 동 의 일급을 지급함으로써 고용 창출에도 도움이 된다.
 
하지만 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý) 나무는 수확을 하는데 단지 3-5개월이 걸리고 2-6월 동안에 꾸준히 수확이 가능하다. 아울러 당도가 높기 때문에 다른 첨가물없이 라임 주스, 라임 주를 만들 수 있다.

위의 재배방식은 반드시 땅에 석회 가루를 뿌리고 나무가 물에 잠겨 죽지 않도록 수로를 만들어야 한다. 이후, 나무 심고 나무 주변의 토지가 촉촉해지도록 물을 뿌려줘야 한다.

25-30일이 지나면 나무에는 100그램의 콩가루와 비료를 뿌려줘야 한다. 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý) 나무는 질병과 해충에 강하지만 살충제를 뿌려줘야 한다. 나무를 심고 어느 정도 나무의 뿌리가 자란 다음 25일 후에 과일을 수확 할 수 있다.

짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)가 모두 자라면 나무 한 그루는 100킬로그램의 과일을 생산할 수 있다.

응우엔 흐우 하(Nguyễn Hữu Hà) 씨는 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)를 재배하는 60명의 재배자들과 협동조합 농장을 설립했고 이 농장 회원 중 한명인 푸 뀌(Phú Qúy) 회원은 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)를 브랜드로 만들었다.

 

성장하여 수확기를 준비하는 레몬 과일 농장.


호주에서 수입된 짠 뜨 뀌 (chanh tứ quý)과일은 보통 레몬보다 두 배가 크다.


물이 많고 약간 신맛으로 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)는 음식의 양념을 만들기 위해 사용될 뿐만 아니라 소스, 주스, 술 등으로 만들 수 있다.


짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)는 하노이(Hà Nội)의 소이 비엔(Sói Biển) 슈퍼마켓에서 구입할 수 있다.

현재 콰이 쩌우 현(huyện Khoái Châu)의 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)는 하노이(Hà Nội)의 소이 비엔(Sói Biển) 슈퍼마켓에서 구입할 수 있다.

이제 많은 사람들은 짠 뜨 뀌(chanh tứ quý)가 흥옌(Hưng Yên) 지역의 발전에 기여를 할 뿐만 아니라 베트남 농업경제에도 발전의 계기를 마련할 것으로 기대하고 있다.

기자: 응언하(Ngân Hà)- 사진: 꽁닷(Công Đạt)