21/07/2017 09:27 GMT+7 Email Print Like 0

신선식품 분야의 강자, 빅그린(BigGreen)

응우옌띠엔흥(Nguyễn Tiến Hưng) 대표는 지난 10년 동안 매년 30퍼센트 성장을 거듭하며 빅그린(BigGreen)사를 식선식품분야 리딩기업으로 이끌어냈다. 2017년 빅그린은 500억 동의 수익을 달성했으며 신선식품 분야에서 최대 수익률을 달성하고 있다.
흥(Hưng)씨의 말에 따르면, 수도에 지역을 연결하여 센터를 세우려는 생각은 2009년부터 시작됐다. 그 당시 청정식품이라는 개념은 다소 낯설고 새로웠다. 그로부터 얼마 되지 않아, 신선식품을 전문으로 하는 빅그린이 설립됐다.
설립 초, 청정야채 생산을 지역 농민들과 연결하는 과정에서 흥(Hưng)씨는 일반 식품들 외 지역의 특산품들 조차 제대로 개발되지 않았다는 사실을 알았다.



응우옌띠엔흥(Nguyễn Tiến Hưng) 대표(왼쪽3번째)가 하노이- 하동(Hà Đông)군 옌응야(Yên Nghĩa)동에 위치한 화빈(Hòa Bình)농업 협동조합의 야채재배지역을 시찰하고있다. 사진:자료


빅그린(BigGreen)사가 화빈성 단락(Tận Lạc)에서 Viet GAP 야채재배모형을 검사, 관찰하고 있다. 사진:자료


아시아지역 신젠타 회장, 베트남지역 신잰타 회장( 왼쪽부터 오른쪽까지)이 빅그린(BigGreen) 상점의 Viet GAP 야채재배를 감찰하고있다. 사진:자료


하노이 5번지 다광브(Tạ Quang Bửu)거리에서 빅그린(BigGreen)사의  중부지방의 안전 청정산품자문센터에 있는 특산물들 
사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


응우옌띠엔흥(Nguyễn Tiến Hưng) 대표가 직원들에게 상품 보관법에 대해 안내하고있다.  사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


하노이에 있는 빅그린(BigGreen)사의 가게.  사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)

처음에는 하노이(Hà Nội), 푸토(Phú Thọ), 호아빈(Hòa Bình), 하남(Hà Nam)과 같은 인근 지역에서 공급망을 세우기 시작했다. 그리고 현재 빅그린이 특산품과 식품을 공급받는 업체는 전국 61개의 성과 도시에 분포해 있고, 1,000개 이상의 품목이 있다.
직접 생산자와 연결하는 것뿐만 아니라 빅그린은 각 성의 농업&농촌발전부, 농업 환경 연구소, 스위스 신젠타(Syngenta Foundation for Sustainable Agriculture: SFSA) 기업과 협력하고 있다. 생산자에서 마지막 소비자까지 최상의 품질을 가진 상품을 공급 및 연결하기 위함이다.
이에 따라, 농업 환경 연구소는 농업인의 생산, 관리, Viet GAP 품질보증서 발급을 모두 연결한 시스템을 연구하는 임무를 맡았다. 베트남 빅그린은 파종 단계부터, 재배, 수확, 시장에서의 상품 소비까지 품질 관리를 한다.
스위스 신젠타(SFSA) 기업은 농민들이 청정야채 생산을 위한 새로운 경작 기술을 적용하도록 보조 및 지원한다.

이러한 합작은 소비자가 상품 코드를 통해 상품의 이력추적관리 내용을 알 수 있다.


하노이에 있는 빅그린(BigGreen)사의 1,000개 이상의 품목. 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


푸꾸옥(Phú Quốc)해산물은 하루 안에 가공하고 비행기로 운송된다. 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


빅그린(BigGreen)사의 건조상품 구역. 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


꽝닌 성, 하장성, 푸토 성의 특산물들.  사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


싱싱한 야채와 과일이 하루중에 목쩌우(Mộc Châu )부터 하노이까지 운송된다. 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


빅그린(BigGreen)사에서  하우장(Hậu Giang)성의 해산물.  사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


메콩 삼각주의 과일 특산물.사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


푸꾸옥(Phú Quốc)느억 맘. 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


꽝응아이(Quảng Ngãi)성의 리선(Lý Sơn)마늘 . 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


  Viet GAP표준에 따라 품목위에 신중하게 조사된 상표가 부착된 청정야채는 소비자에게 원산지를 확인시켜주고 만족스러운 품질을 보장한다. 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


바코트를 품목마다위에 붙치고 국가기관의 품질보증서 발급된다. 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)


과일, 야채 위에 붙히는 바코트를 통해 소비자는 스마트폰으로 스캔하여 원산지를 확인할 수 있다. 
사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)

사람들은 부 스어 로 렌(Vú sữa Lò Rèn), 뇨 바 모이(Nho ba Mọi), 쭈오이 응으 다이 호앙(Chuối ngự Đại Hoàng), 깜 쏘안(Cam Xoàn), 쏘아이 깟(Xoài Cát), 나 누이 바 덴(Na Núi Bà Đen), 떠이 닌(Tây Ninh), 즈어 뜨이 닌 투언(Dưa lưới Ninh Thuận)과 같은 상표명을 가진 베트남 돼지고기, 닭고기, 생선, 야채, 건조식품, 향신료, 계절 과일 등의 청정식품을 매일, 매끼 식탁에 올릴 수 있다.
매주 빅그린은 하노이 소비자들에게 각 성의 특산품을 소개하는 행사를 진행한다. 이는 빅그린 주방장들이 고객들에게 식품 영양 자문 및 요리를 직접 선보이는 행사 날이다.
특히, 이 곳 빅그린의 농업 전문가들은 소비자들에게 각 특산품들의 생산지에 대한 정보 소개, 지역 문화의 역사, 청정식품 고르는 법, 요리 법 등을 소개해준다.
앞서 베트남 빅그린은 하노이 농수산 및 임산물 품질 관리국으로부터 하노이 내 안전식품 공급 업체의 표본으로 선택받았다. 또한 하노이 농업 무역발전 센터는 하노이 고품질 농업 상품 소개, 판매 및 홍보, 연결하는 일에 대해서 빅그린을 센터의 전략 파트너로 선택했다.
흥(Hưng)씨는 “앞으로 빅그린은 센터를 더 확장하고, 소비자의 편리한 선택을 위해 매장 내에서 주제와 지역에 따라 특산품 공간을 따로 나눌 것”이라고 밝혔다.



현재 빅그린(BigGreen)사의 상품들의 원산지를 확인하면 방법2개가 있다.

포장지위의 원산지 정보를 확인할 수 있다. 예를 들어 목쩌우(Mộc Châu) 토마토, 원산지: 선라(Sơn La...)성,  목쩌우(Mộc Châu) 현, 므엉상(Mường Sang)읍,  안타이(An Thái)부락.

스마트폰으로 스캔하면 원산지를 확인할 수 있다. 품목마다 위에 코드가 있어 소비자가  애플리케이션을 다운로드하여 스마트폰으로 코드를 스캔하면 원산지를 확인할 수 있다. 이외에도 빅그린(BigGreen)사의 스마트폰으로 원산지를 확인할 수 있는 소프트웨어를 하노이 농업농촌개발청에서 상품정보를 관리하고 지원하고 있다.


기자: 빗번(Bích Vân) - 사진: 쩐탄양(Trần Thanh Giang)& 자료