យើងខ្ញុំមកទស្សនាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ដុងតាវហាក្វឹន នាខណៈពេលបណ្តាថ្ងៃជិតឈានមកដល់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណីជាតិ ឆ្នាំ២០១៦ ។ តាមបងង្វៀនវ៉ាន់ក្វឹន ជាម្ចាស់កសិដ្ឋាននេះ នៅពេលដំបូងបងគ្រាន់តែចង់ទិញពូជមាន់នេះចំនួន ១៧ ក្បាលតែប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីចិញ្ចឹមដោយការចូលចិត្ត ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបងបានដើររកទិញពូជមាន់នេះជាច្រើន បងមានគំនិតធ្វើសេដ្ឋកិច្ចដោយទម្រង់រូបភាពចិញ្ចឹមពូជមាន់នេះ។ នាឆ្នាំ ២០០៨ គ្រួសារបងក្វឹនចាប់ផ្តើមធ្វើសេដ្ឋកិច្ចចិញ្ចឹមមាន់ដុងតាវ ហើយទទួលប្រាក់ចំណូលលើកដំបូងចំនួន ៣០ លានវៀតណាមដុង។
នាំយើងខ្ញុំទៅទស្សនាកសិដ្ឋានចិញ្ជឹមមាន់ដុងតាវរាប់សិបទ្រុងចិញ្ចឹមនៅផ្ទះ បងក្វឹនបានចែករំលែកពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមមាន់និងទ្រុងមាន់ដុងតាវ។ ទ្រុងសំរាប់ពូជមាន់នេះមានកម្ពស់ល្អបំផុតចាប់ពី ២,៥ ដល់ ៣,៥ ម៉ែត្រ ខឿននៃទ្រុងមានកម្ពស់ប្រមាណ ៣០- ៥០សង់ទីម៉ែត្រ ដើម្បីរក្សាកំដៅសំរាប់មាន់នាពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។
 បណ្តាស៊ុតមាន់ដុងតាវត្រូវគូសសញ្ញាសំគាល់តាមឈ្មោះនៃគ្រួសារដែលកក់ទិញមុនពេលដាក់ចូលឡភ្ញាស់  ដោយចរិតរបស់មាន់ដុងតាវគឺមាន់ញីក្រាបស៊ុតមិនប្រសប់ ដោយជើងវាធំអាចជាន់ស៊ុតបែក ដូច្នេះបណ្តាម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់នៅឃុំដុងតាវភាគច្រើនជ្រើសរើសរបៀបភ្ញាស់ស៊ុតដោយឡដែលមនុស្សធ្វើ  មាន់ដុងតាវមួយក្បាលទើបញាស់ មានរូបរាងខាងក្រៅដូចមាន់ពូជផ្សេងៗទៀតដែរ  បណ្តាមាន់ដុងតាវតូចទើបញាស់ពីឡភ្ញាស់ស៊ុត  បណ្តាមាន់ដុងតាវមានអាយុ ១ ខែ  លោកឡេហ៊ុងគឿងកំពុងពិនិត្យតាមកាលកំណត់មាន់ដុងតាវនៅកសិដ្ឋានរបស់គ្រួសារគាត់នៅភូមិដុងតាវណាម (ដុងតាវ ខោយចូវ ខេត្តហ៊ឹងអៀន)  ទ្រុងកូនមាន់ដុងតាវ ពី ១ ដល់ ២ខែ តែងតែបើកភ្លើងដើម្បីរក្សាកំដៅសំរាប់មាន់  ដើម្បីចិញ្ចឹមពូជមាន់ដុងតាវសុទ្ធនិងធំមួយក្បាល កសិករតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំង។ នារដូវត្រជាក់ត្រូវរក្សាកំដៅ នារដូវក្តៅត្រូវរក្សាភាពត្រជាក់  មាន់ល្អត្រូវមានសិរ ពូជមាន់ដុងតាវគឺជាពូជដែលមានក្បាលធំ ភ្នែកកាច់ ចំពុះខ្លីនិង ខុបចូលក្នុង  ជាមធ្យមដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ដុងតាវឲ្យធំមួយក្បាលដែលមានទម្ងន់ពី ២ ,៥ ដល់ ៣ គីឡូក្រាម ត្រូវចំណាយពេលវេលាចិញ្ចឹមតិចបំផុតគឺមួយឆ្នាំ    មាន់ដុងតាវគឺជាពូជមាន់ពិសេសនិងកម្រមាននៅប្រទេសវៀតណាម។ ភាពពិសាលពិសេសបំផុតនៃពូជមាន់នេះគឺជើងអាក្រក់ ធំ មួយគូនៅពេលមាន់ធំ មាន់ឈ្មោលមានទម្ងន់ ៦ គីឡូក្រាម។ មាន់ដុងតាវគឺជាផលពិសេសរបស់ឃុំដុងតាវស្ថិតនៅស្រុកខោវចូវ ខេត្តហ៊ឹងអៀន  មាន់ដុងតាវ (ស្ថិតនៅឃុំដុងតាវ ស្រុកខោវចូវ ខេត្តហ៊ឹងអៀន) គឺជាពូជមាន់កម្រមាន ដែលបានមនុស្សជាច្រើននាក់ស្គាល់និងចង់ទិញ ដើម្បីធ្វើពូជ គ្រឿងសំណែន ឬអំណោយ |
របៀបចិញ្ជឹមមាន់ដុងតាវភាគច្រើនក៏ដូចបណ្តាពូជមាន់ផ្សេងទៀត ចំណីអាហារភាគច្រើនគឺអង្កាម ម្សៅពោត ត្រូវដាក់បន្ថែមបណ្តាវិតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ កសិករតែងតែយកសណ្តែតបណ្តុះឲ្យមាន់ស៊ី ដើម្បីមាន់ធំឡើងឆាប់រហ័ស។ ជាការពិតណាស់ដោយមាន់ដុងតាវមានការស៊ូទ្រាំខ្សោយ ដូច្នេះកសិករតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ បើសិនជាមាន់មានហៀរសំបោរនិងទឹកភ្នែក រោមតម្លើងប្រែងឡើង …ដែលត្រូវក្រុងមាន់នេះជាដោយឡែកនិងព្យាបាល មិនឲ្យឆ្លងជម្ងឺដល់មាន់ផ្សេងទៀតផង។ ហេតុនេះក្នុងខណៈពេលចិញ្ចឹមមាន់មិនត្រូវយកមានអាយុខុសគ្នាដាក់ទ្រុងជាមួយគ្នាទេ និងធ្វើអានាម័យទ្រុងឲ្យស្អាត ដើម្បីជៀសវាងឆ្លងជម្ងឺ។
ដើម្បីឆ្លើយតបតំរូវការរបស់ទីផ្សាទិញមាន់ដុងតាវនាបច្ចុប្បន្ននេះ រាល់ខែ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់របស់បងក្វឹនលក់មាន់ធ្វើជាម្ហូបប្រមាណ ៩០ ក្បាលនិងមាន់ធ្វើជាពូជចំនួន ៣០ ក្បាល។ ជាមធ្យម តំលៃលក់មាន់ធ្វើជាម្ហូបចាប់ពី ២៥ ម៉ឺន ដល់ ៣៥ ម៉ឺនមួយគីឡូក្រាម និងតំលៃមាន់ធ្វើពូជចាប់ពី ២០ ម៉ឺន ដល់ ៣០ ម៉ឺន មួយក្បាល។ ក្នុងខណៈពេលបណ្តាថ្ងៃជិតបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណី ២០១៦ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់របស់បងក្វឹនបានទទួលប្រាក់ចំណូល ១៥០ លានដុងក្នុងរយៈ ១០ ថ្ងៃ ដោយការលក់នៅទីផ្សារបំរើឲ្យភោជ្ជនីយដ្ឋាន និងប្រជាជន ដែលទិញមាន់ ដើម្បីសែនជីដូនជីតាក្នុងបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីវៀតណាម។
បន្តមកទស្សនាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ដុងតាវថាយធូយរបស់លោកឡេហុងគឿង មួយក្នុងចំណោមអ្នករក្សាពូជមាន់ដុងតាវសុទ្ធ។ មុននេះ លោកបានចិញ្ចឹមមាន់ឈ្មោលតែមួយក្បាលតែប៉ុណ្ណោះ និងមាន់ញីពូជដុងតាវសុទ្ធ ៦ ក្បាល។ ចំណាយពេល ៥ ឆ្នាំ លោកអាចបន្តពូជនិងចិញ្ចឹមបណ្តាមាន់ ដែលរក្សាបានពូជដុងតាវសុទ្ធ លក់នៅបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី មានតំលៃចាប់ពី ៣ លាន ដល់ ៧លានមួយក្បាល តាមរូបរាងរបស់មាន់។
ក្រៅពីនេះ គ្រួសារបងគឿងក៏វិនិយោគលើឡភ្ញាស់ស៊ុត ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់មាន់ញាស់ឲ្យទីផ្សារ និងមានតំលៃលក់ចាប់ពី ១២ម៉ឺន ដល់ ២០ ម៉ឺនមួយក្បាល។ នៅបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់របស់បងគឿងទទួលប្រាក់ចំណូលពី ៣០០ ដល់ ៤០០ លានដុង។
តាមស្ថិតិរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំដុងតាវ នាសព្វថ្ងៃនេះឃុំមានគ្រួសារធ្វើសេដ្ឋកិច្ចដោយទម្រង់រូបភាពចិញ្ចឹមមាន់ដុងតាវចំនួន ១០០ គ្រួសារ ហើយទទួលប្រាក់ចំណូលរាប់រយពាន់លានដុង។ នៅបច្ចុប្បន្ននេះទន្ទឹមនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទម្រង់រូបភាពសេដ្ឋកិច្ចរបស់គ្រួសារនិមួយៗ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំដុងតាវបានជួយប្រាក់ដើមទុនឲ្យមាន់ធ្វើពួជគឺ ២ ម៉ឺនដុងមួយក្បាល និងបើកថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលនូវបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមមាន់សំរាប់គ្រួសារចិញ្ចឹមពូជមាន់នេះ។ ដូច្នេះបានរួមចំណែកក្នុងការជំរុញសេដ្ឋកិច្ចតំបន់កាន់តែអភិវឌ្ឍន៍ថែមទៀត៕
អត្ថបទ៖ង៉ឹនហា រូបថត៖ត្រឹនកុងដាត
