អញ្ចើញទៅទស្សនាកសិដ្ឋានដាំផ្សិតលីញជឺក្រហម (ជាផ្សិតឱសថ លីញជឺ មួយប្រភេទ) របស់លោកត្រឹនហុងធ្វី (Tran Hong Thuy) ដែលជាអ្នកមានទំនុកចិត្តវិនិយោគជាង៤០០លានដុង ពីឆ្នាំ២០១៣ទើបដឹងថាដាំផ្សិតលីញជឺក្រហមមិនចំណាយពេលវេលាថែទាំច្រើន គ្រាន់តែត្រូវការអ្នកដាំគោរពតាមបទដ្ឋានបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ មានដំណាក់កាល បំបៅ ផ្អាប់ បណ្តុះកូនពូជ និងបច្ចេកទេសថែទាំផ្សេងទៀត។
កសិដ្ឋានដាំផ្សិតត្រូវការភាពស្អាត ស្រស់ថ្លា ធានាសីតុណ្ហភាពពី២២ - ២៨អង្សាសេ និងកម្រិតសំណើមពី៨០-៩០% ម្ចាស់កសិដ្ឋានផ្សិតលីញជឺក្រហម ត្រូវបំពាក់ប្រព័ន្ធស្រោចស្របស្វ័យប្រវត្តិ ទីធ្លារោងក្រាលដោយស៊ីម៉ងត៍ដើម្បីរក្សាកម្រិតសំណើមឲ្យផ្សិតលូតលាស់ រាំងសំណាញ់ព័ទ្ធជុំវិញ ដើម្បីបង្ការមិនឲ្យសត្វល្អិតចូលបំផ្លាញ់ផ្សិត។
ភាពជោគជ័យដំបូងទាំងបីកសិដ្ឋាន លោកត្រឹនហុងធ្វី (Tran Hong Thuy) មានទំនុកចិត្តវិនិយោគលើកសិដ្ឋានផ្សិតលីញជឺក្រហម ចំនួនពីរបន្ថែមទៀត។ លទ្ធផលសម្រេចបាន គឺកសិដ្ឋានរបស់លោកតាធ្វី (Thuy) ប្រមូលផលនិងផ្គត់ផ្គង់ចេញទៅកាន់ទីផ្សារ ជាង១០០គីឡូក្រាមជារៀងរាល់ខែ។ តម្លៃរបស់ផ្សិតលីញជឺក្រហម ពី៨០០ពាន់ដុង ដល់១លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប្រហែល១ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ជូនលោកតាធ្វី (Thuy)។ ប្រការពិសេស បើប្រើប្រាស់មិនអស់ ផ្សិត លីញជឺក្រហម អាចសម្ងួតនិងរក្សាទុកបានក្នុងរយៈពេលយូរចាប់ពី៣ - ៥ ឆ្នាំ។
 ដំណាក់កាលធ្វើដីបណ្តុះកូនផ្សិតលីញជឺក្រហម...។ល។  ត្រៀមបម្រុងដុំល្បាយផ្សិតដើម្បីដាក់កូនពូជផ្សិត។  ដុំល្បាយផ្សិតបានដាំកូនពូជផ្សិតលីញជឺ ក្នុងកសិដ្ឋានដាំផ្សិតនៅឃុំដុងហ្វ័រ (Dong Hoa)។  បន្ទប់បណ្តុះផ្សិតលីញជឺ។  ខាងក្នុងកសិដ្ឋានផ្សិតឱសថលីញជឺ លូតលាស់ល្អ របស់គ្រូសារលោកតាត្រឹនហុងធ្វី (Tran Hong Thuy) ។  ក្រោយអំឡុង៥ខែ ផ្សិតឱសថលីញជឺ ឲ្យប្រមួលផលលើកទីមួយ។  ផ្សិតឱសថលីញជឺ ចាប់ផ្តើមឲ្យប្រមូលផល។  អ្នកដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ ត្រូវធានាគ្រប់សំណូមពរមឹងម៉ាត់បំផុត ដើម្បីផ្សិតលូតលាស់ល្អ និងបង្ការប្រឆាំងបាក់តេរីបំផ្លាញ។  ផ្សិតឱសថលីញជឺហាលស្ងួត ក្រោយពេលប្រមូលផល។  ផ្សិតឱសថលីញជឺ បានចាត់ទុកជាប្រភេទឱសថ មានគុណភាពល្អឲ្យសុខភាព។  សព្វថ្ងៃទម្រង់ដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជូនបងប្អូនប្រជាកសិករនៅឃុំដុងហ្វ័រ (Dong Hoa)។ |
|
អំឡុង៥ខែ ផ្សិតលីញជឺ ក្រហមឲ្យប្រមូលផលលើកទីមួយ។ផលិតផលផ្សិត ក្រោយពេលប្រមូលផល បានធានាត្រូវនឹងស្តង់ដាអនាម័យហាលស្ងួត ឬសម្ងួតដោយម៉ាស៊ីនក្នុងសីតុណ្ហភាពពី៤០-៤៥អង្សាសេ។ ផ្សិតឱសថលីញជឺ មានគុណភាពប្រឆាំងជម្ងឺមហារីក និង គ្រប់គ្រងភាពស៊ាំ រារាំងការលូតលាស់រាលដាលកោសិការមហារីក លំនឹងសម្ពាធឈាម បំបាត់ខ្លាញ់នៅក្នុងឈាម បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ក្នុងឈាម បន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ធ្វើថ្លើមមាំពូកែនិងរារាំងការបញ្ចេញ histamine កែលម្អប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី...។ល។ |
ទម្រង់ដាំផ្សិតលីញជឺ ក្រហមនៅឃុំដុងហ្វ័រ (Dong Hoa) សព្វថ្ងៃមានបទដ្ឋានផលិតអនុវត្តតាមសង្វាក់បិទជិត តាំងពីការបណ្តុះកូនពូជ ចិញ្ចឹមថែទាំ និង កែច្នៃ។ នៅក្នុងកសិដ្ឋានដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ របស់បងស្រី ឡេធីហឿង (Le Thi Huong) ប្រភពកាក់សំណល់ក្រោយពេលប្រមូលផលផ្សិត នៅបានទាញយកប្រើប្រាស់ធ្វើជាវត្ថុធាតុដុំល្បាយ ដើម្បីផលិតប្រភេទលីញជឺផ្សិតផ្សេងសម្រាប់ហូប។ កសិដ្ឋានផ្សិតឱសថលីញជឺ របស់បងស្រីហឿង (Huong) សព្វថ្ងៃមាន១២កសិដ្ឋានដាំ និង កែច្នៃផ្សិតលីញជឺ ជប៉ុន, ផ្សិតលីញជឺ កូរេខាងត្បូង។ ជាពិសេសបងស្រីហឿង (Huong) ផលិតបានជោគជ័យផ្សិតលីញជឺក្រហម, ផ្សិតលីញជឺ ពណ៌ផ្កាឈូក, ផ្សិត Turkey tail (ផ្សិតពពកវិល) ទន្ទឹមនោះ នៅកែច្នៃផ្សិតជាម្សៅ, ម្សៅលាបលីញជឺ ឆ្លើយតបតម្រូវការទីផ្សារឱសថ។ ពីទីនេះ ប្រភេទផលិតផលផ្សិតឱសថលីញជឺ បានចែកចាយទៅតាមខេត្ត ក្រុង ដូចជា៖ ទីក្រុងហូជីមិញ វុងតាវ (Vung Tau) ដាណាំង (Da Nang)...។ល។
ចំពោះប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច ដែលនាំមកពីការដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ មជ្ឈមណ្ឌលជម្រុញកសិកម្មខេត្តដុងណាយ (Dong Nai) និងស្ថានីយ៍ជម្រុងកសិកម្មស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom) បានរៀបចំសិក្ខាសាលា ដើម្បីវាយតម្លៃទម្រង់រូបភាពដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ នៅមូលដ្ឋាន។ សិក្ខាសាលាទាក់ទាញការចូលរួម នៃកម្មាភិបាល សមាជិកនៃសមាគមកសិករទាំង១៧ឃុំ ទីរួមស្រុក នៅលើភូមិសាស្រ្តស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom)។ តាមលោក ង្វៀនវៀតថេ (Nguyen Viet The) ប្រធានស្ថានីយ៍ជម្រុញកសិកម្មស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom) សិក្ខាសាលាជាលក្ខណៈសម្រាប់ទម្រង់រូបភាពដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃកាន់តែបើកទូលាយ ពេលបងប្អូនឃើញនូវការអនុវត្តទម្រង់រូបភាពនេះ មិនពិបាកធ្វើប៉ុន្មានទេ។ ជាក់ស្តែង ការដាំផ្សិតលីញជឺ មិនត្រូវការផ្ទៃដីនិងដើមទុនច្រើននោះទេ បើប្រៀបជាមួយប្រភេទដំណាំផ្សិតផ្សេងៗ។
ជាមួយប្រសិទ្ធភាពសម្រេចបានពីទម្រង់រូបភាព ស្ថានីយ៍ជម្រុងកសិកម្មស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom) នឹងបន្តបើកថ្នាក់ហ្វឺកហាត់ សិក្ខាសាលាបច្ចេកទេសដាំផ្សិត អំឡុងពេលវេលាខាងមុខនេះ នៅក្នុងកសិដ្ឋានដែលដាំផ្សិតមានប្រសិទ្ធភាព សម្រេចទិន្នផល និងគុណភាពល្អ។ តាមរយៈនោះ បងប្អូនប្រជាកសិករចូលរួមហ្វឺកហាត់ សិក្ខាសាលា មានឱកាសបានសិក្សារៀនយកបទពិសោធន៍ទៅមក ដើម្បីអនុវត្តទម្រង់រូបភាពដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ហើយនាំមកនូវប្រភពប្រាក់ចំណូលស្ថេរភាពជូនគ្រួសារ៕
អត្ថបទ៖ ង្វៀនវូថាញដាត រូបថត៖ ថុងហាយ
