最近、アメリカのNew York Times社の記事に「あなたが食べる最も美味しいチョコレート」について書いた新聞記者であるオズボーン氏の記事を紹介しよう。この記事はホーチミン市で生産されるチョコレートについて紹介した。Marouチョコレートはフランスの味があるチョコレートとして知られる、フランス人2人の経営者により、ベトナムの農園で採れるカカオ豆で作られる。
2人はバーリアヴンタウ省、ティエンザン省、ベンチェー省、ドンナイ省にココア木を植えた。各地方で生産されるチョコレートの味には違い味があることを2人は発見した。
2人は各地方で採れるカカオに名前を付け、作られたチョコレートの種類にその名前をつけた。そして2011年に、MarouFaiseurs de Chocolat会社は誕生した。
ホーチミン市、トゥードゥック地区におけるMarouチョコレート工場の一部。 ホーチミン市、トゥードゥック地区におけるMarouFaiseurs de Chocolat会社で働く外国人の社員。 原料のカカオ豆