フランスで生まれたが、子供の時から、お母さんが作ったベトナムの料理が好きであるベトナム系フランス人のフイン・カイン・リ女性はフランスとベトナムの料理を結合した料理でフランスの2015年Master Chefの勝利者になった。
法律学部を卒業し、4年間で高級な時計を販売したが、フイン・カイン・リシェフは料理を作ることに無中し、フランスの2015年Master Chefコンテストの勝利者になった。
フイン・カイン・リシェフは「コンテストの最初は母がよく作ったベトナム風のカイン・カ(魚スープ)を紹介しました。私は自分が勝つと思いませんでしたがコンテストの後の部分に入ると、決心した。勝利者になった時、ベトナムに関心を持ち、ベトナムの人々がベトナム系フランス人の私を知っていることがわかりました。コンテストの他の参加者と違い、ベトナム系フランス人であることハ私の勝利に貢献した。
リシェフは料理に関するプログラムで紹介される料理と友達に紹介する料理はベトナムの料理を結合する料理である。リシェフもベトナム風の料理の味、原料を紹介する時、その特徴と超味方を説明する。
文:ガン・ハ
撮影:コン・ダット