只要在古芝安全菜村住上一天，游客就可以变身成为农民，在肥田沃土上干活儿。
上午，游客戴斗笠下地，参观了解越南的一百多种蔬菜及其它作物。
庄园主向游客介绍各种蔬菜，尤其是制作越南著名菜肴不可或缺的调味菜的特性和用途，更有趣的是游客可以亲手种植、照料和收摘蔬菜做一顿田园味浓郁的午餐。
新加坡籍女游客Sant Tan高兴地说：“我可以亲手采收蔬菜、蘑菇，参观稻田鱼池，沉浸在宁静祥和的农村气氛中，很开心。”
台湾籍女游客Cami Louise来古芝安全菜村则为了了解越南美食并向越南厨师学做越南菜品。参观庄园后，她高兴地向我们炫耀刚收摘到的满箩筐的香菜、蘑菇、黄瓜、胡萝卜等。她分享：“我很喜欢做饭。打算去越南旅游时，我就选择这里。不料，除了学会 做越南菜，我还有机会体会当越南农民的新鲜感”。
早上享受田间活动的乐趣后，中午在古芝安全菜村村主梁越晋厨师长的指导下，大家用采收到的蔬菜做蘑菇粥、炒菜、虾肉什锦凉拌、酸汤等容易加工、合乎口味的菜肴。
吃过午饭，作为“业余厨师”的游客获得园主颁发结业证书，并再教给他们做其它喜爱的越南菜。
梁先生说，目前，每月估计有一千多人次游客来到庄园，其中80%是外国游客。近期计划扩展古芝安全菜村吸引游客并向国际朋友推介越南传统美食文化。
上午，游客戴斗笠下地，参观了解越南的一百多种蔬菜及其它作物。
庄园主向游客介绍各种蔬菜，尤其是制作越南著名菜肴不可或缺的调味菜的特性和用途，更有趣的是游客可以亲手种植、照料和收摘蔬菜做一顿田园味浓郁的午餐。
 古芝安全菜村村主梁越晋厨师长的菜园。本报记者 通海 摄  欧洲、澳大利亚、香港、新加坡等游客喜欢体会当越南农民的新鲜感。图/资料  胡志明市学校的众多学生到古芝安全菜村体验农民朴素而豪爽的生活。图/资料  游客可以变身成为农民，戴斗笠在肥田沃土上干活儿。本报记者 通海 摄  亲手摘水果。本报记者 通海 摄  古芝安全菜村村主梁越晋教游客种蘑菇。本报记者 通海 摄  外国儿童喜欢了解蘑菇种植与收获。图/资料  外国游客亲手收摘蔬菜。图/资料  大家用采收到的蔬菜做越南菜。本报记者 通海 摄  梁越晋厨师教给游客做越南传统菜肴。本报记者 通海 摄  外国游客之乐。本报记者 通海 摄 |
| 古芝安全菜村（还称胡志明农业村）是由40岁的梁越晋厨师于2012年4月在胡志明市古芝县福永安乡12公顷田地上建立的庄园。 |
台湾籍女游客Cami Louise来古芝安全菜村则为了了解越南美食并向越南厨师学做越南菜品。参观庄园后，她高兴地向我们炫耀刚收摘到的满箩筐的香菜、蘑菇、黄瓜、胡萝卜等。她分享：“我很喜欢做饭。打算去越南旅游时，我就选择这里。不料，除了学会 做越南菜，我还有机会体会当越南农民的新鲜感”。
早上享受田间活动的乐趣后，中午在古芝安全菜村村主梁越晋厨师长的指导下，大家用采收到的蔬菜做蘑菇粥、炒菜、虾肉什锦凉拌、酸汤等容易加工、合乎口味的菜肴。
吃过午饭，作为“业余厨师”的游客获得园主颁发结业证书，并再教给他们做其它喜爱的越南菜。
梁先生说，目前，每月估计有一千多人次游客来到庄园，其中80%是外国游客。近期计划扩展古芝安全菜村吸引游客并向国际朋友推介越南传统美食文化。
文/山义 图/通海 资料
