武怀秋女士 在媒体领域有所成就，但一直追求自我创业的梦想。每次出差 外国，她都探索可能应用于越南的经营模式。发现蘑菇在国内产销潜力巨大，她决定从此创业。
一次出差美国，她参观了一些蘑菇生产单位。人们向她介绍两名美国青年创造的家种蘑菇模式，利用废弃咖啡渣，处理后用作培养料，产品很快在市场上占有一席之地，她很感兴趣。武女士说：“这种做法既能产出营养丰富的 蘑菇，又能 变 废物为生产原料，保护环境。”
在越南，富含纤维素的蘑菇培养原料，如木屑、蔗渣、玉米芯等农废物很多，却要从中国、韩国进口大量蘑菇。有鉴于此，武女士决定从蘑菇 起步。
2012年，武女士的蘑菇及其制品生产经营有限公司问世，取名“越南理想食品公司”，在河内宗旦、光中、段陈业等街开办蘑菇专卖店，其后在行蕉街59号设立“蘑菇世界”展示厅。
该公司同东英、太原、富寿等省的蘑菇生产单位联合，按要求生产各种安全蘑菇，同时设立遍布各地的代销网。迄今，“越南制造”的蘑菇已经走进千家万户。其包装美观惹眼，标明产地和安全食品认证。依托严格的生产规程，从原料到生产、保管、运输、销售配套 成龙，控管严密，确保食品安全。
蘑菇食品是 “越南理想”牌蘑菇特产。这类产品在发达国家是热销货，而在 我国却 近乎空白。武女士亲自了解越南人的口味，外国的加工法，创造了时代气息与越南风味结合的现成食品：蘑菇炸卷、蘑菇炸肉饼、蘑菇丝、蘑菇肝 、蘑菇牛肉干、蘑菇米皮等。
装饰性蘑菇是公司首创的产品。供应一般顾客的有玉米蘑菇、鲜香菇、玫瑰蘑菇等；供应特别顾客的有盆栽灵芝，其红色菌盖寓意平安、吉祥、长寿。
该公司正在计划在 越南北方建立 首个蘑菇 乐园，供人们 参观，体验 蘑菇 栽培 和 采收。同时 增辟种菇基地，加大 收购 力度，以便扩大 蘑菇食品 生产 ，服务 内需，进军迪拜、日本 等大 市场。
文/淑贤 图/庆龙
一次出差美国，她参观了一些蘑菇生产单位。人们向她介绍两名美国青年创造的家种蘑菇模式，利用废弃咖啡渣，处理后用作培养料，产品很快在市场上占有一席之地，她很感兴趣。武女士说：“这种做法既能产出营养丰富的 蘑菇，又能 变 废物为生产原料，保护环境。”
在越南，富含纤维素的蘑菇培养原料，如木屑、蔗渣、玉米芯等农废物很多，却要从中国、韩国进口大量蘑菇。有鉴于此，武女士决定从蘑菇 起步。
 蚝菇培养料灭菌后进行接种。  接种后把菌袋割开若干口子置于16-18度低室。  4至6天可采收。  当天食用的鲜菇。  公司重视蘑菇采收后 保鲜环节，力求保持 自然风味。  盘装和袋装 的蘑菇 包装美观惹眼，标明产地和安全食品认证。  “越南 理想 ”牌蘑菇食品富有越南传统 风味，符合现代饮食趋向。  “越南理想”牌蘑菇已现身Vinmart、Metro、Lotte Mart、Co-op Mart、Aeon Mall、Intimex、Citimart等北方各大超市。 |
2012年，武女士的蘑菇及其制品生产经营有限公司问世，取名“越南理想食品公司”，在河内宗旦、光中、段陈业等街开办蘑菇专卖店，其后在行蕉街59号设立“蘑菇世界”展示厅。
该公司同东英、太原、富寿等省的蘑菇生产单位联合，按要求生产各种安全蘑菇，同时设立遍布各地的代销网。迄今，“越南制造”的蘑菇已经走进千家万户。其包装美观惹眼，标明产地和安全食品认证。依托严格的生产规程，从原料到生产、保管、运输、销售配套 成龙，控管严密，确保食品安全。
蘑菇食品是 “越南理想”牌蘑菇特产。这类产品在发达国家是热销货，而在 我国却 近乎空白。武女士亲自了解越南人的口味，外国的加工法，创造了时代气息与越南风味结合的现成食品：蘑菇炸卷、蘑菇炸肉饼、蘑菇丝、蘑菇肝 、蘑菇牛肉干、蘑菇米皮等。
装饰性蘑菇是公司首创的产品。供应一般顾客的有玉米蘑菇、鲜香菇、玫瑰蘑菇等；供应特别顾客的有盆栽灵芝，其红色菌盖寓意平安、吉祥、长寿。
 包装 美观，可用做 礼物送人的鲜菇拼盘。  抢眼的盒装干灵芝。  盆栽灵芝专供高档顾客装饰居室和办公室。  鲜菇、干菇、蘑菇炸卷等蘑菇制品是“越南理想”牌蘑菇的主力产品。  滋味丰富的蘑菇炸卷颇受顾客喜爱 。 |
该公司正在计划在 越南北方建立 首个蘑菇 乐园，供人们 参观，体验 蘑菇 栽培 和 采收。同时 增辟种菇基地，加大 收购 力度，以便扩大 蘑菇食品 生产 ，服务 内需，进军迪拜、日本 等大 市场。
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“越南理想”牌蘑菇除了在传统市场销售外，已现身北方各大超市，如Vinmart、Metro、Lotte Mart、Co-op Mar、Aeon Mall、Intimex、Citimart等。 |
文/淑贤 图/庆龙
