ビン・フォック（Binh Phuoc）省の多くの農家にとってカシューの木、カシューナッツは密接な関係があり、カシュー木、カシューナッツの経営に興味を持つ多くの人々に成功のチャンスを与える。2008年、ベトナムはアメリカ及び世界市場へのカシューナッツ最大輸出国となった。2009年にはベトナムのカシューナッツ輸出入総額は約１０億米ドルに達した。 カシューの木の「王国」 ミー・レー（My Le）会社のカシューの木の庭 ホアン・ヴァン・ホック（Hoang Van Hoc）第2の ブー・ザー・フー（Bu Gia Phu）村の農民 カシューの木の庭における日光 カシューの木の庭でミツバチを養殖する。 ファン・クアン・ティンさんはカシュー木とココア木を交互に植えた。 ビン・フォック省経済の強みの一つとしてカシューの木が挙げられる。その中で、フォック・ロン（Phuoc Long）町とブー・ザー・マップ（Bu Gia Map）郡は「カシューの木の王国」の中心である。ドン・ソアイ（Dong Xoai）町からカシューの木の「王国」に続く約１００キロメートルの道には、多くの農民たちの庭に植えられたカシューの木が見られる。この時期、ほとんどすべての農家はカシューの木の庭で、草やゴミを掃除する。次の1ヶ月には、最初のカシューの実が熟し、落ちる。私たちと出会った誰もが「今年、カシューの木は大豊作です。」と嬉しそうに言った。ビン・フォック省を「カシューの木の王国」と呼ぶことは本当に的を得ている。フイン・ゴック・タム（Huynh Ngoc Tam）ブー・ザー・マップ（Bu Gia Map）郡、フー・ギア（Phu Nghia）町の農協会長によると、フー・ギア町にはスティエン（S’tieng）族が主に住み、農民たちはカシューの木を町全体で約5千ヘクタール、平均で一農家当たり約3ヘクタール～4ヘクタールのカシューの木を耕作する。当初、カシューの木を栽培することで焼畑農業の習慣を減少させ、昔から住む民族の貧困解消を目的としていた。1994年、1995年から現在まで、カシューの木は経営のための農産物となった。カシューナッツを他の国に輸出すれば、スティエン族はカシューの木で経営ができる。ホック（Hoc）さんによると、毎年、カシューナッツの収穫によって、彼の家族は数千万ドンの収入を得る。フー・ギア町の多くのスティエン族の家族は３０～４０ヘクタールのカシューの木を所有し、彼らの所得は1年当たり数千万ドンになる。ディエウ・デン（Dieu Den）さんの家族は約２０ヘクタールのカシューの木を所有し、カシューナッツを収穫する時、約20人の労働者を雇用する。 ホアン・ヴァン・ホック（Hoang Van Hoc）さんは所得を増やすために、他の方法を考えた。それはカシューの木とコーヒーの木を一緒に植える方法である。彼によると、コーヒーを収穫するようになって、彼の所得は１ヘクタール当たり１億ドンにもなった。コーヒーの木も栽培すると、カシューの木は肥料、水から利益を受けるので、カシューの木の生産高は１ヘクタール当たり１，５トンから２，５トンに達する。ファン・クアン・ティン（Phan Quang Thinh）フー・ヴァン（Phu Van）町の農協会長も他の方法を考案した。彼は３，５ヘクタールの面積において、カシュー木とココア木を交互に植え、所得は８千万ドンに達する。 「金色のカシューナッツ」のトレードマークを確立 カシューの木は昔からベトナムで栽培されていたが、１９９０年代の初め頃にまでに、カシューの木の栽培が広い地帯に出現した。カシューの木の栽培はあまり関心を持たれなかった。しかし、現在ではカシューの木の栽培は国民経済において重要な役割を果たし、戦略的な輸出製品の一つとして知られている。ベトナムは世界でトップのカシューナッツ輸出国になった。 カシューナッツの収穫 ミー・レー（My Le）会社でのカシューナッツの乾燥。 トゥー・トゥン（Thu Tung）会社におけるカシューナッツの加工。 カシューナッツの外皮をむくライン トゥー・トゥン（Thu Tung）会社におけるカシューナッツの包装。 農業・農村開発省ブイ・バー・ボン（Bui Ba Bong）副大臣は「カシューナッツはベトナムの主な輸出製品の一つです。特にカシューナッツ輸出における競争は世界市場にありません。ベトナムは２００７年において４３パーセントのシェアを占め、２００８年に５１パーセント、現在約５０パーセントのシェアとなり、カシューナッツ輸出国の世界第１位にランクされています。また、ベトナムは４０万ヘクタールのカシューの木の耕作面積があり、８０万ヘクタールのインドに次いで、世界第２位にランクされます。しかし、ベトナムのカシューナッツ生産高は１ヘクタール当たり１トン、インドは１ヘクタール当たり０，８トンで、インドより１ヘクタール当たりの生産高が高いですね。さらに、ベトナムのカシューナッツ生産高は１ヘクタール当たり２トンに達する可能性があります。カシューの木は常に貧しい地域において栽培されていて、カシュー木を植えることは農民の生活を改善することに貢献します。その他、カシューナッツを加工するとき、多くの労働者が必要で、このことは数多くの雇用を創出します。輸出用のカシューナッツは加工された製品であり、カシューナッツのトレードマークを確立し、食品安全を確保し、加工製品を多様化させると、カシューナッツの値段を上げることができます。」と言った。 ２００９年、ベトナムの首相は「ベトナム－ビン・フォック２０１０金色のカシューナッツ祭り」の開催を指導し、ビン・フォック省人民委員会が主催する。この祭りは大きな祭りであり、ベトナムのビン・フォック省で初めて開催される。ビン・フォック省はベトナムのカシューナッツの故郷として評価され、この祭りは多くの人々と組織、会社により支持されている。 「ベトナム－ビン・フォック２０１０金色のカシューナッツ祭り」は２０１０年３月２０日～２３日までの４日間、公式開催される。この祭りは大規模で、ベトナムと世界のカシューナッツ業界の発展のための宣伝・広告と歴史を振り返る目的がある。 この祭りでは数多くの科学者、科学管理組織、研究院、大学がカシューの木の価値、潜在力、カシューの木の栽培・加工の開発、カシューナッツの安定した輸出・輸入市場の建設に関する科学的な論点などを発表するセミナー、会議が開かれた。 「数多くの農家が全国でカシュー木を植えています。数多くの工員がカシューナッツ加工工場で働き、数千の企業がカシューナッツを生産し、数千人の科学者がカシューの木について引き続き研究しています。同祭りは私たちが客好きなベトナムの国、ベトナム人のイメージを紹介し、ベトナムのカシューナッツ業界を宣伝・広告するチャンスです。また私たちがカシューナッツ業界に大きな貢献をした個人、団体を褒め称えるチャンスです。私は２０１０年にビン・フォックで初めて開催される「金色のカシューナッツ祭り」を歓迎します。」 （グエン・ミン・チエット（Nguyen Minh Triet）主席の「祝いの手紙」からの引用） 「ビン・フォック省は約20万ヘクタールのカシューの木の耕作面積を持ち、全国のカシューの木の作付面積の４５パーセントを占めています。 平均的な生産高は1ヘクタール当たり1，5トンから2トンに達し、金色のカシュー木の王国であり、「金色のカシューナッツ祭り」を開催します。カシューナッツを加工する数多くの中小企業、工場はビン・フォック省に設立され、全省で現在、約２００のカシューナッツ加工企業があります。このことは大きな経済的利益を生み出し、人民たちの雇用を創出します。」 （ブイ・ヴァン・タック（Bui Van Thach）ビン・フォック省人民委員会副会長兼「ベトナム－ビン・フォック２０１０金色のカシューナッツ祭り」開催準備委員会） 文、写真：ヒュー・タイン（Huu Thanh）、キム・ソン（Kim Son）、ヴァン・ヴィエット（Van Viet）、グエン・ヴー・タイン・ダット（Nguyen Vu Thanh Dat）